I to nie byle jaką- od razu zupę-krem! :)
Jest przepyszna, zdrowa. Idealna na jesień.
Składniki dla 4 osób:
850 ml bulionu
1 kg marchewki
3 ziemniaki
2 cebule
1 pietruszka
3 łyżki masła
szczypta curry
sól i pieprz do smaku
śmietana 18%
pestki dyni
Przygotowanie:
Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki obrać ze skórki.
Podsmażyć na maśle pokrojoną w piórka cebulę, dodać pokrojone w plasterki marchewki, ziemniaki i pietruszkę.
Warzywa smażyć około 5 minut, następnie do garnka wlać bulion i gotować do miękkości warzyw.
Dodać przyprawy, następnie zblendować na gładki krem.
Na koniec udekorować śmietaną i pestkami dyni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz