Składniki dla 2 osób:
150 g makaronu rurki
1/2 puszki pomidorów
1 czerwona papryka
1 pierś kurczaka
1 cebula
2 łyżki pestek słonecznika
2 łyżki pestek dyni
2 ząbki czosnku
1 łyżka suszonych ziół prowansalskich
oliwa do smażenia
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Zioła, pomidory z zalewą, pestki słonecznika, przeciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę soli oraz pieprzu zblendować na niezbyt gładkie pesto.
Pierś kurczaka pokroić na kawałki, usmażyć na oliwie. Dorzucić pokrojoną w piórka cebulę oraz pokrojoną w cienkie plasterki paprykę. Doprawić, dusić pod przykryciem przez kilka minut.
Następnie dorzucić ugotowany według przepisu na opakowaniu makaron.
Na końcu dodać pesto z pomidorów oraz pestki dyni, doprawić i dusić jeszcze przez kilka minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz