Składniki dla 4 osób:
2 kostki bulionu z kury
1/2 kg brokułów
2 ziemniaki
5 łyżek śmietany
2 łyżki płatków migdałowych
4 łyżki startego żółtego sera
1 pęczek szczypiorku
Przygotowanie:
Brokuły podziel na różyczki, łodyżki pokrój w plasterki.
Obierz ziemniaki, drobno posiekaj szczypiorek.
Kostki bulionowe rozpuść w 1 litrze wrzącej wody, dorzuć ziemniaki. Po 10 minutach dodaj brokuły.
Gotuj na małym ogniu 10- 15 minut. Zblenduj zupę, podgrzej.
Do śmietany dodaj łyżkę zupy, wymieszaj, wlej do zupy.
Dodaj pieprz, sól, migdały i ser. Wymieszaj. Wlej do miseczek, posyp szczypiorkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz